De la côte caribéenne frangée à l'est aux étendues de forêt tropicale verdoyante et grouillante de vie à l'ouest, un voyage au Costa Rica ne manquera pas de capter votre imagination et de vous faire vivre une expérience inoubliable.
Avec plus de 500 km de côtes, des parcs nationaux extraordinaires et de nombreuses plages de sable blanc, il y en a pour tous les goûts ! Qu'il s'agisse d'explorer des villes historiques ou de se détendre sur de magnifiques étendues de sable, la visite de ce paradis sera à coup sûr un moment fort de votre année.
Dans cet article, nous partageons nos meilleurs conseils pour vous assurer de profiter au maximum de votre temps lorsque vous voyagez au Costa Rica. Lisez la suite pour en savoir plus !
Les meilleures villes à visiter au Costa Rica
San José
San José est la capitale du Costa Rica et la ville la plus peuplée du pays. Cette ville est pleine de vie, de couleurs et de contrastes. Il y a beaucoup de choses à faire à San José, comme visiter le théâtre national, le musée d'art contemporain, ou encore faire du shopping dans les marchés locaux.
Le centre-ville est également l'endroit idéal pour déguster la cuisine locale, avec ses restaurants traditionnels et ses plats typiques comme le "casado" ou le "gallo pinto".
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Heredia
Située à seulement quelques kilomètres de San José, Heredia est une charmante petite ville de montagne, connue pour son architecture coloniale et son ambiance paisible. Cette ville est idéale pour se détendre et découvrir la culture locale.
Vous pourrez visiter la basilique de la Immaculée-Conception, le parc central et les nombreux cafés traditionnels qui proposent des « chorreadas », des crêpes à base de maïs, ainsi que du « café chorreado », le café filtre costaricien.
Monteverde
Monteverde est une petite ville située dans les montagnes du nord du Costa Rica. Cette ville est célèbre pour sa forêt nuageuse spectaculaire, ainsi que pour sa vie sauvage incroyable, comme les singes hurleurs, les paresseux et les toucans. Monteverde est également un lieu idéal pour faire des randonnées, de l'escalade, du vélo et bien plus encore.
Il y a de nombreuses excursions proposées au départ de Monteverde, comme le célèbre parc national de Monteverde.
Tamarindo
Située sur la côte pacifique du Costa Rica, Tamarindo est une ville balnéaire populaire pour ses magnifiques plages, son atmosphère festive et son ambiance décontractée.
Cette ville est très touristique et offre une multitude d'activités nautiques, comme le surf, la plongée avec tuba et la navigation de plaisance. Les couchers de soleil y sont tout simplement à couper le souffle.
Puerto Viejo de Talamanca
Situé sur la côte caribéenne du Costa Rica, Puerto Viejo est une ville côtière riche en cultures mixtes.
Cette ville offre une ambiance très différente de celle de la côte pacifique, avec une culture afro-caribéenne unique, des villages indigènes et des plages sauvages. Vous pourrez y déguster du riz et des haricots au coco, du poisson grillé, ou simplement vous détendre sur la plage.
À quelle période visiter le Costa Rica ?
La saison sèche
La période idéale pour visiter le Costa Rica est pendant la saison sèche qui s'étend de décembre à avril. Cette période offre des journées ensoleillées avec très peu de pluie.
C'est la saison la plus populaire pour les touristes car les conditions climatiques sont parfaites pour les activités en extérieur telles que la randonnée, la plongée, le surf et le kayak.
La saison humide
La saison humide commence en mai et se termine en novembre. Elle est aussi appelée la période verte car la pluie fait verdir les paysages. Malgré le temps humide, la saison verte est une excellente période pour visiter le Costa Rica car le paysage est spectaculaire et les prix sont plus abordables.
Les amateurs de faune apprécieront cette période car c'est la saison de reproduction pour de nombreuses espèces animales.
La saison des pluies
La saison des pluies est une période de transition entre la saison sèche et la saison humide. Elle se déroule en novembre et décembre.
Les prix sont souvent réduits, mais le paysage est moins vert et les plages peuvent être moins attractives qu'en saison sèche. Cependant, c'est une période où les touristes peuvent profiter de la faune car la pluie attire de nombreux animaux.
Événements spéciaux
Si vous souhaitez assister à un événement spécial, vous devrez planifier votre voyage en conséquence. Par exemple, la saison des baleines s'étend de juillet à octobre, ce qui est idéal pour les baleines à bosse.
La saison de nidification des tortues se déroule de juillet à novembre sur la côte Pacifique et de mars à septembre sur la côte Caraïbe.
La cuisine locale du Costa Rica
Les plats typiques du Costa Rica
Le riz et les haricots noirs sont des ingrédients incontournables dans la cuisine costaricienne. En effet, ces deux aliments constituent la base de nombreux plats locaux. L'un des plats les plus populaires est le gallo pinto, un mélange de riz et de haricots noirs assaisonné avec des épices. On le mange souvent au petit déjeuner, accompagné d'œufs, de fromage et de bananes plantain.
Autre plat traditionnel : le casado. Ce plat se compose de riz, de haricots noirs, de bananes plantain, d'un choix de viandes (bœuf, poulet ou poisson) et d'une salade. C'est une assiette copieuse, idéale pour les voyageurs qui souhaitent reprendre des forces après une randonnée ou une excursion.
Le ceviche est également très populaire au Costa Rica. Il s'agit d'un plat frais et léger, à base de poisson cru mariné dans du jus de citron vert, de tomates, d'oignons et de coriandre. Accompagné de chips de maïs, c'est un en-cas idéal pour se rafraîchir les papilles en été.
Les boissons locales
Les voyageurs en quête de boissons traditionnelles pourront goûter au guaro, une eau-de-vie produite à partir de canne à sucre. Il se boit généralement mélangé à du soda, du jus d'orange ou du lait de coco.
Le café est également une boisson très populaire au Costa Rica. Les plantations de café sont omniprésentes dans le paysage et la qualité du café costaricien est reconnue dans le monde entier. N'hésitez pas à vous offrir une pause café lors de votre voyage et à goûter l'un des meilleurs cafés du monde.
